Le Tukasu est une recette traditionnelle songhay (Mali-Niger) préparée à l’occasion de fêtes religieuses et des grands événements. Ce plat se compose de boules de pain cuites en sauce avec de la viande de bœuf ou de mouton, des oignons et des tomates. La république du Mali est un État d’Afrique de l’Ouest, frontalier de la Mauritanie à l’ouest, de l’Algérie au… Poursuivre la lecture L’Internationale culinaire: Le Tukasu
